8/06/2007

À lire : The Omnivore's Dilemma- a natural history of four meals de Michael Pollan

J'ai lu ce livre dernièrement, une réflexion intelligente sur notre façon de voir la bouffe, de se nourrir.

Oui, c'est un livre en anglais, mais pour ceux et celles qui se débrouillent avec cette langue et qui réfléchissent sur la bouffe - son origine, les manières de se l'appropier, de la percevoir - c'est un incontournable.

L'auteur adopte une approche très intéressante. Constituer quatre repas : le premier, un repas de fast-food; le deuxième, un repas issu de l'agriculture industrielle; le troisième, de l'agriculture biologique; le dernier, de la chasse et de la cueillette. À chacune de ces aventures, des réflexions sur ce mode de consommation alimentaire, le végétarisme, le loin en rapport avec le local, ...

Un excellent livre.

8 commentaires:

Erik a dit...

Une voisine m'a parlé avec enthousiasme de ce livre -- ce n'est qu'une question de temps avant que je m'y plonge.

Félicitations pour la création de ce blog !

Caboche a dit...

Faudrait que la voisine te le prête ce livre !

Erik a dit...

Vous ne croyez pas si bien dire. Je devrai user de charme et me montrer persuasif -- et faire un petit trou dans mon horaire déjà bien rempli de lectures "imposées", commeon se fait un petit trou pour la tarte au chocolat.

Caboche a dit...

:)

Anonyme a dit...

Ça semble intéressant ce livre, faudrait bien que je me le procure... J'ai aussi une suggestion de lecture, toxic de reymond william..

merci pour tes belles recettes!
yolo

Francois a dit...

bravo pour tes belle recette

Anonyme a dit...

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